Медовая трава (лат. Stevia) – многолетнее кустарниковое растение из семейства Астровых, родом из Латинской Америки. Из-за тропического происхождения выращивание стевии в домашних условиях считается сложным. В обзоре подробно разберем тонкости культивирования вида в отечественном климате.
Описание вида
Содержание:
Травянистое многолетнее растение развивается в форме многоствольного куста. При подходящем уходе медовая трава разрастается до 1-1,2 м в высоту. У стевии опушенные ветви и развитые мочковидные корни.
Узнать культуру легко по длинным (7 см), узким листьям, расположенным на ветках попарно. Пластины окрашены в ярко-зеленый оттенок, по краям идут зазубрины. Многолетник при цветении выбрасывает мелкие корзинки-соцветия с белыми лепестками.
Известно более 250 видов медовой травы. В отечественном климате при выращивании стевии в открытом грунте подходят только 5 сортов:
- София. Слабоветвистый куст не вырастает выше 50 см. С квадрата снимают 0,7 кг зелени.
- Детскосельская. Формирует крепкие растения, высотой до 0,5 м. Урожайность – 900 г.
- Сластена. Компактная культура развивается не выше 35 см. Подходит для выращивания на подоконнике, сладкой зелени дает до 500 г.
- Услада. Гибрид устойчивый к корневым гнилям. Куст среднего размера (до 60 см) формирует от 0,5 кг листвы.
- Дульсинея. Самый крупный сорт стевии. Вырастает до 1,1 м в высоту. Урожайность с одного квадрата – 1 кг.
Медовая трава – популярный низкокалорийный заменитель сахара. Измельченную зелень используют для улучшения рациона людей с проблемами пищеварительной, сердечно-сосудистой и эндокринной систем. У растения слабые противовоспалительные и антибактериальные свойства.
Выращивание стевии в домашних условиях
У медовой травы длительный период культивации. От посева семян до сбора урожая пройдет не менее 16 недель. У стевии низкая устойчивость к морозам, поэтому возникнут сложности при выращивании в открытом грунте. Существует 2 проверенных способа размножения.
Из семян
Посев на рассаду – распространенный метод культивации медовой травы. У посадочного материала низкий процент прорастания. Перед процедурой надо проверить сырье. Семена по одному поднимают на высоту 0,5 м, отпускают и смотрят, как падают. Если переворачивается, крутится в полете, то зерно пустое, всходов не даст. Подходящие экземпляры приземляются быстро, направлены строго вниз.
Перед тем, как посадить стевию семенами дома, посевной материал надо замочить в теплой воде. Для улучшения прорастания в жидкость добавляют раствор «Эпина» или «Циркона». Сырье очень мелкое, поэтому для удобства можно разложить на влажной ткани и поставить на сутки в теплое место.
Культура предпочитает расти в слабокислой рыхлой почве. Вид погибнет при малейшем включении торфа, даже в рассадных горшках.
Растение отлично развивается в смеси из:
- садовой земли:
- компоста;
- перегноя;
- речного песка.
Посев стевии лучше проводить весной, в конце марта или в начале апреля. Рассадный ящик должен быть широким, но не глубоким. На дно емкости высыпают 3 см керамзита или битого кирпича, добавляют слой почвы. Землю аккуратно увлажняют теплой водой.
Посадочный материал кладут на поверхность грунта, слегка утопив пальцем. Заделывать зерна не нужно, достаточно обрызгать из ручного пульверизатора. Сверху ящик прикрывают пленкой или стеклом. Рассадную емкость ставят в теплое светлое место. Температурный диапазон – 24-25 С.
Стевия из семян на подоконнике проклюнется через 1-2 недели, после чего полиэтилен можно снимать. При выращивании рассады нельзя уменьшать градус ниже +15, иначе растения заболеют черной ножкой. Если на улице пасмурно, то обязательно досвечивают фитолампой. Поливают регулярно теплой водой.
Пикировку сеянцев проводят после появления 3 взрослых листьев. Кустики выкапывают с комом земли, пересаживают в отдельные горшки в рыхлый грунт без торфа. Стевию заглубляют по нижние пластинки, аккуратно поливают и ставят обратно на окно.
Последующий уход заключается в поддержании тепла и регулярном орошении. Подкормки используют 1 раз в 10 дней. Подходит слабый раствор любого комплексного удобрения. Чтобы химикат не обжег нежные корни, процедуру проводят после полива.
Из черенков
Здоровые верхушечные побеги стевии подойдут для выращивания методом черенкования. Чтобы корни быстро появились, нижний край ветки срезают слегка под углом. Заготовку ставят в банку со сладкой водой. В 500 мл жидкости добавляют ½ чайной ложки сахара. Стенки резервуара прикрывают темной пленкой или бумагой.
С влагой должна соприкасаться только нижняя часть, а не листва. Чтобы черенок не двигался, заготовку фиксируют в картонной подставке. Сладкий раствор меняют каждые 3 дня. Зелень веточки опрыскивают из ручного пульверизатора. Через 14 дней формируются корешки.
Правила ухода
Здоровье, урожайность медовой травы зависят от соблюдения агротехники. Культура предпочитает развиваться в хорошо освещенных местах. Солнце должно светить в течение всего дня. Растению противопоказаны участки с торфом и известью.
Высадка в грунт
Медовую траву высаживают только тогда, когда минует опасность возвратных заморозков. Земля должна прогреться до +15 С. Для стевии, выращивание которой в домашних условиях прошло из семян, нужно закаливание. Горшки с рассадой в течение 2 недель выносят утром и вечером на улицу. Последнюю ночь перед высадкой кустики оставляют на открытом воздухе.
Лунки для стевии готовят заранее. Ямы выкапывают на расстоянии 30 см одна от другой. Между рядами нужен свободный промежуток в 0,5 м. Рассаду аккуратно вынимают из горшка, устанавливают на дно и присыпают грунтом. Посадки обильно орошают теплой жидкостью. От яркого солнца на неделю культуру притеняют пленкой.
Перед тем, как сажать стевию черенками, подготовленные лунки надо полить кипятком. На следующий день растения переносят в открытый грунт. В течение 7 дней медовую траву держат в условиях высокой влажности. Мини-парник делают из банки или натягивают пленку.
Полив и удобрения
Стевию обильно и часто поливают. В жару (от +29 °С) орошение проводят каждые 2 дня, при умеренной температуре (+22-24 °С) – дважды в неделю. Перед процедурой прикорневой круг аккуратно рыхлят, стараясь не повредить подземные части.
Стевия болезненно переносит как незначительную засуху, так и малейший застой воды. Чтобы земля была слегка влажной, грунт на участке лучше замульчировать. Вместо опасного для культуры торфа огородники используют смесь из перегноя с компостом.
Удобрения увеличивают формирование зелени на 80%. Подкормки вносят 1 раз в 14 дней. Чередуют полные минеральные и органические препараты, разведенные по схеме в инструкции. За неделю до сбора урожая только поливают чистой водой.
Медовую траву в открытом грунте выращивают однолетним растением, на подоконнике – многолетником. При правильной посадке и уходе стевии не страшны болезни и насекомые. Уже через 16 недель культура порадует сладкой полезной листвой.
Посев и выращивание стевии в домашних условиях — видео