Вы спрашиваете: «Подскажите, можно ли кефирный гриб детям? Сама пью кефир уже давно, мне он очень помогает. А недавно у сына, которому 10 лет, начались проблемы с желудком. Сначала гастрит обнаружили, теперь периодически нарушается всасываемость. Пьет ферменты, бактерии, вот хочу еще попробовать ему биокефир сделать. Его вообще можно пить при таких проблемах, хуже не станет?»
Мы отвечаем: Тибетский гриб – уникальный живой организм под названием зооглея, который превращает обычные молочные продукты в лечебные средства. Из него делают очень вкусный и полезный кефир, который принимают взрослые, а вот можно ли кефирный гриб детям? Все-таки это не совсем детское питание, да и детский организм еще довольно слабый. Так как же быть мамам и полезен ли будет этот удивительный гриб малышам?
Чем полезен кефирный гриб
Всего один раз приобретя лечебный гриб, вы сможете выращивать его сами и всегда иметь под рукой вкусный и полезный напиток для всей семьи. О пользе молочного или кефирного гриба известно давно:
- создает в кишечнике полезную микрофлору;
- улучшает усваивание полезных веществ;
- повышает защитные силы организма;
- укрепляет иммунитет и служит профилактикой вирусных заболеваний;
- особенно полезен для ЖКТ, ведь улучшает его работу;
- помогает избавиться от аллергии, кожных заболеваний;
- выводит токсины и шлаки.
Если вы впервые попробовали поправить здоровье при помощи кефира из гриба, то можете заметить странную реакцию организма. Повышается активность кишечника, что проявляется газообразованием. Также учащается стул, а цвет мочи становится более темным. Не переживайте, так должно быть, это особенности применения кефира и действия бактерий.
Можно ли кефирный гриб детям
Лактобактерии, которые вырабатывает молочный гриб, полезны не только для взрослого организма. Для детского нежного кишечника они тоже нужны, ведь помогают ему нормально функционировать. Однако биокефир, приготовленный в пропорциях, которые используются для взрослых (1 ст. л. зооглеи на 300 мл молока), для детей слишком «крепкий». До достижения ребенком двух-трех лет такой напиток лучше не давайте. Более старшим детям принимать его можно, только в небольших количествах, до 50 мл в сутки. Если нет никаких побочных реакций в течение трех недель, постепенно увеличивайте дозу, дойдя до 400 мл, но не более.
Обратите внимание: при наличии у детей аллергии на молочные продукты, их усвояемости напиток из кефирного гриба категорически противопоказан.
О целесообразности употребления биокефира малышами с 8 месяцев и до трех лет лучше проконсультируйтесь с педиатром. Обычно они рекомендуют схему, которая используется для введения в прикорм простых кисломолочных продуктов, начиная с 1 ч. л. При этом для приготовления напитка в 2 раза снизьте количество гриба – не более чайной ложки. А получившийся кефир давайте детям только в первые сутки (не так, как у взрослых, которые его могут пить два дня), потом готовьте новую порцию.
Как сделать кефир из кефирного гриба